В этом видео мы рассмотрим приготовление типичных блюд солдат Европы 18-го века – рагу с говядиной или свининой и хэш (драник со свининой и картошкой).

Интересный факт, что в приготовлении будет использована только солонина – мясо, засоленное для увеличения срока хранения – по технологиям того времени.