Подобную технологию мы используем в проектах пищевых производств готовых блюд и можем индустриализировать при более высоких объемах производства – максимально автоматизировано начиная от получения костей, до упаковки соуса в нужную тару (tetrapack, doypack, пауч, пластиковые контейнеры) с полным контролем плотности, текстуры, насыщенности соуса.