Компания Milano Catering SpA была учреждена решением городского совета Милана в июле 2000 года и начала проводить кампанию по управлению питанием для школ и других социальных сфер с 1 января 2001 года.
Проект Milano Catering создавали с целью предложить детям миланских школ «здоровую, качественную, честную» еду, в которой прежде всего заботятся о гигиенических и вкусовых качествах и которая была бы максимально приближена к типичной итальянской домашней кухне.
Компания предлагает услуги питания для детских садов, начальных и средних школ, а также услуги общественного питания для домов отдыха, пожилых людей с обслуживанием на дому и центров первичного приема.
Производительность фабрики составляет 80 000 блюд в день (детские сады, начальные и средние школы, муниципальные и государственные).